Projetos de preservação dos animais

Existem grandes projetos no Brasil destinados a salvar espécies ameaçadas, principalmente de quelônios e mamíferos marinhos. A maioria destes animais vive em áreas onde é grande a importância do turismo, que nem sempre é praticado de maneira ecologicamente responsável, causando prejuízo à preservação faunística.

O mais conhecido deles é o Projeto Tamar (www.tamar.org.br), que há 21 anos luta pela preservação das sete espécies de tartarugas marinhas do Brasil. Apenas entre os anos de 2001 e 2002, o projeto liberou 550 filhotes no litoral brasileiro.

O Tamar tem 21 estações ao longo da costa brasileira. Estas são sudivididas em áreas de alimentação, que oferecem grande sortimento de comida às tartarugas e há programas de conservação, salvamento e pesquisa; e áreas de desova e mistas. As estações são vinculadas às sedes regionais localizadas em Ubatuba (SP), Regência (ES), Praia do Forte (BA), Pirambu (SE) e Parque Nacional Marinho de Fernando de Noronha (PE).

A caça ilegal também colocou os peixes-boi marinhos, mamíferos aquáticos e herbívoros, na lista de espécies ameaçadas de extinção. Para preservá-los, um grupo de pesquisadores criou o Projeto Peixe-Boi (www.projetopeixe-boi.com.br), no início dos anos 80. O objetivo do projeto é colaborar na manutenção da espécie, reabilitando filhotes órfãos que encalham nas praias do litoral nordestino. O Centro Nacional de Conservação e Manejo de Sirênios, mais conhecido como Centro Peixe-Boi/IBAMA , em Itamaracá, Pernambuco, foi criado em 1990.

Ainda entre os mamíferos marinhos, a franca é a segunda espécie de baleia mais ameaçada de extinção no mundo. Por sua docilidade, é muito visada por caçadores. No Brasil, elas são freqüentemente avistadas na região do Farol de Santa Marta, em Santa Catarina. Nesta região, em meados da década de 80, foi criada a Área de Proteção Ambiental da Baleia Franca, pelo Projeto de mesmo nome (www.baleiafranca.org.br) que estuda os hábitos do mamífero, os impactos do turismo em sua vida e presta assistência à reprodução.

Outra espécie ameaçada é a baleia jubarte, que tem como habitat a costa baiana, mais precisamente, a região de Abrolhos. O Projeto Baleia Jubarte (www.cria-ativa.com.br/jubarte/), desenvolvido pela fundação de mesmo nome, vem protegendo centenas de animais desde 1996. A Fundação avalia o tamanho da população de baleias que freqüenta a região, identifica cada uma e estuda seu comportamento.

Mesmo não figurando entre as espécies em risco, os golfinhos-rotadores, freqüentemente observados no Arquipélago de Fernando de Noronha, também são objetos de um projeto para sua preservação. O Projeto Golfinho Rotador (www.golfinhorotador.org.br/ )foi criado em 1990 para garantir as visitas da espécie à região, além de pesquisar seu comportamento e avaliar o impacto do turismo e da pesca

 

sobre seus descendentes.

os segredos do setor Hortifruti

Na volta do supermercado, é hora de guardar as compras. E alimentos delicados como frutas, legumes e verduras merecem atenção especial. Alguns cuidados podem melhorar a conservação desses alimentos e fazer com que eles durem até um mês na geladeira. “A regra geral é guardá-losembalados individualmente, pois o contato direto com o ar gelado é prejudicial para os hortifruti”, diz Marcelo Sampaio, sócio de uma distribuidora de produtos agrícolas. Veja algumas dicas:

• Banana e manga soltam gases que podem acelerar a deterioração de outros alimentos. Por isso, devem ser conservadas fora da geladeira.
• Para evitar que as frutas guardadas na fruteira ressequem, borrife água uma vez ao dia.
• A mandioquinha deve ser conservada na geladeira em um pote com água, para que sua casca não escureça.
• Cenoura, beterraba, berinjela, chuchu, jiló, pepinos, pimentões e tomates devem ser embalados em sacos plásticos ou embalagens hermeticamente fechadas para ter boa durabilidade.
• Os ovos devem ser guardados na geladeira sempre.
• Os morangos podem durar até 15 dias na geladeira se forem armazenados sem as folhas. Deixe para higienizar na hora do consumo.
• Verduras como alface e rúcula devem ter as folhas soltas, higienizadas e guardadas em embalagens fechadas.
• O abacaxi escurece facilmente se for refrigerado, portanto, deixe-o na fruteira. A coroa da fruta só deve ser retirada na hora de cortar.
• Os hortifruti devem ser higienizados com soluções de cloreto de sódio ou de cloro e, em seguida, lavados com água corrente.

 Fonte:http://fornecedoradehortifrutigranjeiro.blogspot.com.br/

vantagens dos alimentos organicos

Os alimentos orgânicos são produzidos sem o uso de pesticidas convencionais nem fertilizantes químicos. Devem ser livres de contaminação de dejetos humanos e do "lixo" industrial. Não podem ser produzidos com o uso de aditivos químicos para realçar cor, sabor, formato ou aroma. Usar radiação ionizante como forma de preservação também é proibido. No caso de animais vivos destinados ao abate, o uso de antibióticos, hormônios e anabolizantes é estritamente proibido. Em muitos países, o animal herbívoro deve ser alimentado exclusivamente com pasto, sem período de alimentação forçada para elevar o peso de abate no período de confinamento. Outros países estipulam que o uso de vegetais geneticamente modificados não pode ser empregado nos animais destinados ao abate.

Atualmente, os Estados Unidos, a União Européia, o Canadá e o Japão, entre outros países, exigem certificação por entidades autônomas de que o produto chamado de orgânico possa ser liberado para consumo e indicado como tal. Os alimentos orgânicos foram inicialmente produzidos em pequenas fazendas, preocupadas em evitar contaminação química dos vegetais ali produzidos. No entanto, o valor comercial do alimento orgânico superou em cerca de 20% o dos produtos convencionais, estimulando outros produtores a aderir a esse setor. Em 2008, a venda de alimentos orgânicos atingiu cerca de 2% do total destinado a consumo humano.

Vantagens nutricionais dessa escolha

O cuidadoso manejo agrícola dos alimentos orgânicos garante maior valor nutricional a esses alimentos. Em 2007, um gigantesco estudo realizado nos Estados Unidos concluiu que alimentos orgânicos contêm cerca de 40% a mais de antioxidantes do que os cultivados de forma tradicional. O valor nutricional das frutas, por exemplo, incluiu maior concentração de frutose (o que deixou as frutas mais doces), de vitamina C e de potássio – e, mais importante, ausência de contaminação de herbicidas e pesticidas.

Vários estudos vêm apontando para a presença de resíduos de produtos químicos usados em agricultura tradicional, em alimentos que fazem parte de nossa alimentação do dia-a-dia, tanto para adultos como para as crianças. Quando se comparam alimentos orgânicos com os tradicionais, confirma-se que nesses últimos existem resíduos de pesticidas potencialmente nocivos às crianças em desenvolvimento e crescimento. Esse grande obstáculo ao consumo de alimentos convencionais poderia ser contornado com o uso judicioso e cada vez menor de tais agentes químicos em agricultura. Os institutos de pesquisa do Brasil (como a Embrapa) e no mundo estão muito interessados em achar inimigos naturais de insetos predadores e controlar a destruição de colheitas por meio de métodos biológicos. Este é o futuro da agricultura racional, protetora do ambiente e do ecossistema.

Alimentos ricos em carboidratos, reguladores e os energeticos

 Os alimentos ricos em carboidratos sao os paes, os cereais, o arroz e massas. Esses alimentos são muito importantes para uma alimentação saudavel, mas quando consumidos em excesso se transformam em gorduras que é armazenada no corpo.

 Os alimentos reguladores são basicamente os alimentos de origem vegetal, e são chamados de alimentos reguladores por fornecerem ao organismo vitaminas e minerais que regulam o seu funcionamento.

 Os alimentos energéticos são aqueles que fornecem  mais disposição ao organismo, ideais para quem pratica algum esporte, são basicamente as gorduras e os açucares.